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長野県情報
 

ちなみに私の店は、エコーランドという所の中にあって「メトロノーム」という名前です
スキー場も今日オープンしました
スキーにでも来たら寄ってください
TELは0261-72-5625です
長くなってしまったのでこの辺で
エコーランドは、栂池の北隣ではないです
八方のふもとにあります
ちょうどジャンプ台のすぐ南といいましょうか、位置はその位置です
雪が降ると、ジャンプ台から真っ直ぐ来れます
但し歩きですが・・
12月に入ってからは、エコーランドから、白馬じゅうのスキー場に
無料シャトルバスが出て楽になりました。というか高いお金を駐車代にしなくてもよ
くなりました
栂池は、私も学生時代1週間とか連続でスキーに来ていました
でも住むには冬は凍って恐い所です・・
学生時代は笹島からのスキーバスのお世話になっていたもので。・・

「翁」はここから40分ほどの池田町という所にも
弟子がお店を出しています
結構近頃有名ですよね
土曜日の催し物だったのでいけませんでしたが、そこでは
新蕎麦とワインを楽しむ会というのをやっていました
聞いただけでよだれものでしょう?
蕎麦は取れたて、打ち立て、その上塩尻産の
今年出来たての(ヌーボーですか)ワインを楽しむ会というものです
どうだ!!といわんばかりの企画でしょう?
 

 



 

・長野市北西部本場戸隠高原の戸隠そば
  標高1000m以上の高地で栽培されるそばガラから引立てのそば粉を手打ちで毎日練り込まれるそばは、香り、食味共、言う事はありません。シチュエーション(雰囲気)の勝利か?ただ、わずか500m足らずの通りに10件以上のそば屋が乱立しており至る所に”元祖”とか書いてあるのは困り者 ^^;。

・木曽御嶽山北東部開田高原のそば
  小生の知る範囲で一番そば粉の割合が多かったそば。ドライブインのおばちゃんが真心こめて打ったそば。そば殻の混入量が多いせいか色はもう殆ど黒にちかく麺もつなぎに対してそば粉が過多なのでぶちぶち(長くても10cm位)で”ずずず〜〜っ”って出来ないのがちょっと寂しい ^^;。・・・かな?。近年近くにスキー場も出来たようなので道中にいかがでしょうか?

・木曽福島町(国道19号旧道沿い)の某超有名そば店(名称失念(平謝))
  観光バスも停まってしまうこのお店は昔も今もかなり美味しい。ただ、繁盛がら騒がしいのがちょっと・・・。

・八ヶ岳南麓 超X2こだわり、そば鉦 ”翁”(okina)
  TV、雑誌に数多く紹介された割には、かたくなに開店当時のポリシーをくずさない、頑固おやじが営むお店。店先駐車場脇には石臼が鎮座し、その周りにはそば殻がこんもりと積もり脇で燃やされている。それを見ただけで咽が鳴る ^^;。
  真冬でもざる系メニューしか出さない所がそのこだわりの成せる技か・・・?
  でも厨房内では、まかないに かけそば を食している模様。←なんてこった(ーー;)
  場所は山梨県と聞くと遠く感じますが
  JR小海線甲斐小泉駅南5Km位”何とか?春美術館”の200m位北なので
  すぐわかります。美術館はブルーガイドパックとかのガイドブックに載ってます。
  原村・清里方面へお出かけの際には是非どうぞ!
  #私は翁の回し者ではありません
  (国道20号から5Km程北方へ寄り道となります。)

・名鉄名古屋本線:知立駅構内立食いそば

  遥か昔(10year's ago)豊橋方面側ホームの中央辺りに立食いそば屋さんが
  ありました、帰路途中の空きっ腹で回りの学生さんの食欲につられて
  かっ食らう立食いそばもまた いと をかし(^^)。


・南木曾のそば道場
 

南木曾にそば道場があって、そば打ち体験ができます。そば粉からそばを作る「本格コース」と、あらかじめ練られたそばを延ばし、切る「お手軽コースがある」。時間は本格コースでも1時間今日で出来るので試してみては?
 


・馬籠・妻籠

 歴史的町並みが美しい。中津川インターから30分弱で着く。時間があれば馬籠から妻籠まで歩いてみるのも楽しい。


・浅間温泉
 

 松本から車で20分、かなり便利なところにある。おすすめの旅館は「小柳」(〒390-03 松本市浅間温泉3-13-1 0263-46-0500)
高級感があり浅間温泉随一。


・伊那谷道中

 伊那谷の懐かしい町並みを再現したテーマパーク。「満願成就の湯」という温泉も併設されている。陶芸や機織り等の体験もできる。(要予約)

  http://www.land-net.com/inadani